菲律宾最棒的餐厅,全国最佳餐饮体验
菲律宾最棒的餐厅,并不在马尼拉。
一家餐厅要被称为“最棒”,需要具备哪些条件? 许多厨师会说:“最新鲜的食材、最优质的原料。” 主厨则往往自我赞誉,谈论“专业精神、创意、烹饪技艺”。 餐厅经理(maître d’)则会强调“亲切高效的服务”。
他们都错了。你知道为什么吗?
因为这些全都是输入条件(Inputs)。
一家餐厅的输出是什么?
那就是——满意的顾客。 那么,衡量顾客满意度最客观、最直接的标准是什么? 不正是他们回来的次数吗?
认真想一想—— 撇开你公司食堂和隔壁的快餐店,你最喜欢的餐厅是哪一家?
那你去过几次? 五次?二十次?
那你会怎么评价这样一家餐厅: 有些顾客来过一百次、三百次,却仍然意犹未尽? 有的住客一住就是三个月,每天三餐都在饭店用餐,临走前还要预订明年再住三个月?
逻辑讲得够多了。
种植园湾度假村及水疗中心—— 从整体来看,
就是——菲律宾最棒的餐厅。