种植园湾的地中海风情：意大利、西班牙、一点法国风味、一抹希腊风情，还有一趟亚洲之旅
我们的意式面食非常出色。地道吗？当然不是！
在菲律宾，凡是自称“正宗意大利风味”的意大利厨师，大多其实并不懂行。在意大利本地，大多数意大利面几乎全是面，酱汁只是点缀。你能在一份**肉酱面 bolognese 里吃到半茶匙牛肉就算幸运了；在一份螃蟹意面（al granchio）**里找到几根蟹丝，也得靠运气。
而美式风格的意大利面则恰恰相反——份量巨大，酱汁浓厚，但风味却相对平淡。
种植园湾的意大利面恰到好处地找到了平衡。我们在酱汁上下了很大功夫，并添加了足够的食材，让普通亚洲人也能吃得满足。我们的多数酱料中都藏有一种额外的成分，你可能尝不出来，但它能巧妙地提升整体风味。我们只有一种意大利面是现做的，其余的都是超市采购的干面，但你几乎察觉不到区别，因为真正打动你的，是酱汁的风味。别被某些餐厅吹嘘的“铜模切割”之类术语忽悠了——意面是用铜模还是钢模压出来的，远不如它的形状（比如意大利细面、螺旋面、小耳朵面等）来得重要。
在意大利的大多数地方（除了专门接待游客的餐厅），客人通常不会要求用勺子来卷意大利面，也不会坚持撒帕玛森起司。如果您需要，我们当然会为您送上，但如果您因此批评我们“失职”没主动提供这些，只会暴露您对真正意大利用餐文化的不了解。
三家餐厅的菜单上各有不同风格的“意大利式”意面。
西班牙的“塔帕斯吧”本质上是一种全天营业的餐饮形式，可视为意大利aperitivo（晚餐前配鸡尾酒的小吃）或粤式点心（搭配茶的早餐或午餐）稍微更丰盛的版本——提供多种轻食小点，可作为点心或正餐，通常适合大家一起分享。
种植园湾在四家餐厅以及大多数主题自助早餐中均提供类似塔帕斯（Tapas）的精致小吃。